Атопический дерматит – болезнь, относящаяся к аллергическому типу, и не значится заболеванием кожи в прямом смысле этого слова. Возбудителями выступают различные аллергены, поэтому гипоаллергенная обычная диета при атопическом дерматите у взрослых имеет важное, если не основное, значение. Атопический дерматит – генетическое хроническое заболевание. Протекает тяжело и сопровождается поражением кожи.
Факторы появления
Первопричина возникновения дерматита – генетика. «Атопия» — наследственный. Если в семье ребенка были прецеденты заболевания, риск заражения соответственно больший. Больной бронхиальной астмой отец передает ребенку до 50% вероятности патологии, мать – 60 – 70%. Если нездоровы оба родителя, ребенок получает 80% вероятности. Существует понятие приобретенного синдрома. Что это значит?
Совокупность факторов и действий, не зависящих от генетики, наследственного механизма болезни:
- расстройство пищеварительной системы;
- неправильное грудное вскармливание;
- преждевременный ввод в меню ребенка «взрослой» пищи;
- дисбактериоз;
- повышенная чувствительность.
Важную роль в этиологии дерматита играют нарушение обмена веществ и расстройства нервной системы.
Различают три периода развития атопического дерматита: грудничковый, пуэрильный и зрелый. Симптоматика во всех трех похожая и отличается степенью и тяжестью поражения атопическим недугом. Во всех трех фазах наблюдается гиперемия и сыпь на лице: область лба и щек. За ушами, в области плеч, спины, предплечий, на животе, сгибах конечностей, в складках кожного покрова, сопровождается зудом.
Гипоаллергенная диета
Полноценное лечение дерматита зависит от соблюдения правил гипоаллергенной диеты. Перед принятием решения о назначении правил питания, стоит убедиться в правильной постановке диагноза, в силу того, что у многих людей наблюдается индивидуальная непереносимость к отдельным видам продуктов и вышеупомянутая болезнь здесь не причём. Для взрослых диета подбирается с учетом всех полезных веществ, для сохранения активности на работе, поддержания жизненного тонуса. Избегать рекомендовано, или полностью исключить из питания, в зависимости от тяжести течения, продукты, в которых содержится возможный аллерген.
Вид этих гипераллергенов называется гистаминолибераторы. К их числу относятся такие продукты питания:
- шоколад;
- кофе;
- морепродукты;
- пищевые добавки и специи;
- мед;
- консерванты и красители;
- готовые продукты – копчености и консервы;
- вино.
Примерный гипоаллергенный режим питания для взрослых будет выглядеть так: жидкие каши на воде, кроме манной, пшеничной. Кисломолочные продукты: обезжиренный кефир, биокефир, йогурт без наполнителей. Неострые сорта сыра: голландский, пошехонский. Говядина, свинина, курица домашняя, конина. Овощи: капуста, кабачки, патиссоны, зелень, стручковая фасоль. Фрукты: зеленые яблоки, груши, желтая черешня, крыжовник. Жиры: оливковое масло, сливочное масло. Хлеб можно вводить в рацион питания только цельнозерновой или с отрубями. Вся эта пища считается гипоаллергенной.
При тяжелой форме протекания атопического алгоритма рекомендуется строгое воздержание от пищи. Принцип такой диеты заключается в следующем: первые три дня больной находится только на воде и пресном сухом хлебе, далее каждые три дня в рацион постепенно вводятся кисломолочные продукты – кефир, простокваша, «живой» йогурт без добавок.
Необходимо вводить по одному продукту в день. Следующие дни пища более тяжелая — мясо, рыба нежирных сортов, зелень. Во время постепенного ввода продуктов внимательно наблюдать за реакцией кожи на каждый отдельный пищевой элемент. Если один из продуктов вызовет обострение болезни, его положено немедленно вычеркнуть из дальнейшего рациона. Цель диеты – создать наиболее стабильную гипоаллергенную среду.
Гипоаллергенная система для ребенка при атопическом дерматите подбирается с тем же учетом, что и взрослым и направлена на недопустимость развития аллергии из-за общей чувствительности. Питание в младенческом возрасте контролирует мать, следя за своим рационом, придерживаясь гипоаллергенной диеты. Вместе с материнским молоком к ребенку попадают, как полезные вещества, так и болезнетворные бактерии. Во избежание таких рисков, если есть показания, надлежит перевести ребенка на искусственное вскармливание с содержанием гипоаллергенных веществ.
Детям постарше показано избегать, или не кушать совсем: мяса курицы, это может быть только домашняя птица. Рыбы и морепродуктов. Баклажаны и помидоры являются источниками аллергена. Соусы и специи провоцируют рецидив атопической болезни. Яйца, грибы, мед, кондитерские изделия употреблять в пищу не рекомендуется из-за опасности повторной атопической интоксикации. В некоторых случаях нельзя молоко и его производные из-за индивидуальной непереносимости продуктов лактозы. Еду надо измельчить, дабы не причинять раздражение слизистым желудка и кишечника и тем самым не вызвать другую инфекцию.
Кроме того, так пища легче усваивается, создавая благоприятную гипоаллергенную среду. Хорошим выходом станут вязкие каши – рисовая, гречневая, овсяная. Нет противопоказаний для картофеля, поэтому пюре и картофельные супы — отличная альтернатива. Для котлет использовать говяжье мясо, готовить на пару. Допустимо включать в рацион творог, чай и не сдобный хлеб со сливочным маслом, печеные яблоки, домашние компоты из свежих и сушеных фруктов, зелень, огурцы. Рацион питания ребенка, больного атопическим дерматитом должен состоять из еды домашнего приготовления.
Кормящие мамы с диагнозом должны помнить о риске заражения ребенка аллергией. Разработанный специалистом рацион питания должен предотвращать вероятность возникновения болезни у малыша, но снабжать маму полезными веществами и микроэлементами. Каноны правильного питания и гипоаллергенной диеты при грудном вскармливании обязаны помнить и не больные атопическим дерматитом женщины, дабы не спровоцировать появление болезни у ребенка.
Рацион кормящей женщины не должен включать в себя продукты с красителями, газированные напитки, пищу, в состав которой входит гистамин – морепродукты и жирных сортов рыбы. Ограничению в употреблении подлежат сладости, сдобные хлебобулочные изделия, торты и пирожные, йогурты с добавками. С осторожностью подходить к употреблению жиров. Сливочное масло – только высокого качества, из экологически чистого сырья. Из растительных жиров показано оливковое масло.
Разрешены нежирные кисломолочные продукты, безглютеновые каши, фрукты и овощи естественной расцветки (зеленые), постное мясо, зелень. Чай – только листовой и натуральный. В рационе мамы во время грудного вскармливания должны быть максимально безвредные продукты.
С особой осторожностью следует подходить к «условно разрешенным» составляющим:
- мясо кролика;
- мясо индейки;
- свинина;
- красная смородина;
- абрикос;
- персик;
- банан;
- клюква;
- перец зеленый;
- кукуруза;
- горох.
Пищу из перечисленного списка нужно кушать строго в ограниченном количестве и только по отдельности. Нельзя составлять диету, включающую в себя два или несколько «сомнительных» продуктов. При нагрузках – физических или химических – условную группу положено устранить из рациона питания.
Гипоаллергенный распорядок кормящей матери состоит из жидких каш – овсяной, рисовой, легких овощных и мясных супов с крупами и макаронами, отварного говяжьего и куриного мяса, творога, «живого» йогурта, однодневного кефира. Можно употреблять капусту, огурцы, зеленый горошек, укроп. Готовить овощное рагу или картофельное пюре. Пить некрепкий листовой чай или отвар из шиповника.
Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите для беременных женщин не сильно отличается от диеты для кормящих матерей. Питаться надлежит по схожему принципу. Беременные женщины, страдающие атопическим дерматитом, обязаны тщательнее следить за своим рационом питания, нежели здоровые. Здоровым женщинам важно помнить, что можно искусственно спровоцировать заболевание у ребенка, употребляя нежелательную еду. Мама, не болеющая дерматитом, но являющаяся наследницей «вредного» гена, способна передать его ребенку.
Соблюдение гипоаллергеной диеты, умеренное потребление «условно разрешенной» пищи, поддержание санитарно-гигиенической нормы. Избегание раздражителей, носящих аллергенный характер: пыльных помещений, контакта с животными, шерстяными изделиям. Это и есть основа профилактических мероприятий, создание благоприятной гипоаллергенной среды.
Полезной привычкой станет употребление настоя шиповника. Шиповник снижает интоксикацию, выступая гипоаллергеном при возможной атопической инфекции. Диффузный нейродермит, он же атопический дерматит коварен не только аллергическими реакциями и сложностями с кожей, но и ослаблением иммунитета, поскольку во время болезни снижается уровень иммуноглобулина.
Заключение
Наряду с соблюдением медицинских норм питания, назначают отвары и настои трав, снижающие общую интоксикацию. Травяной сбор из листьев пиона древовидного и корня валерианы назначают курсом на месяц приема внутрь, чтобы стабилизировать благоприятную гипоаллергенную обстановку. Хорошим средством для введения в рацион питания будет трава огуречника и яснотки – принимать отваром. Настой из высушенной травы базилика пить за тридцать минут до еды. Настоять очанку лекарственную не менее двух часов, принимать подросткам три раза в день во время еды. Наряду с диетой, прием отваров и настоев из лекарственных растений будет отличным стимулом для наступления ремиссии атопического дерматита.
Гипоалергенная диета станет более эффективной. Больные, придерживаясь диеты и правильного питания, смогут надолго забыть об аллергиях и диффузном дерматите, связанном с ними. Необходимо сбалансировать рацион так, чтобы питание было сытным и не включало в себя продукты аллергены.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
